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“九蒸九曬”源自道家辟谷養生品的制作，是孫思邈在禹州的寶貴遺產之一。一百多年來，厚生堂遵循“尊古不泥古，創新不失宗”的原則，在不斷總結前人經驗的基礎上，去偽存真，興利革弊，不斷探索改進，形成了融合燉、煮、蒸、煨于一體獨特的九制工藝，炮制的產品味正、醇厚、功效足等享譽一方，歷為達官顯富家族養生延年備之品。
工藝探源
人文始祖黃帝也是中醫藥和道教始祖，道、醫同出一脈。道家養生理念和追求長生不老的仙術，促進了中藥炮制技術的創新與發展?！熬耪艟艜瘛本驮醋缘兰业谋俟瑞B生，始見于南北朝道士陶弘景著的《神農本草經》“（胡麻）服食家當九蒸、九曝、熬、搗，餌之斷谷，長生不饑”，繼而見之唐朝道醫藥王孫思邈的《千金方》地黃炮制“古法九遍止”，唐?孟詵的《食療本草》黃精炮制“九蒸九曬”。
到宋朝時九蒸九曬產品發展到黃精、何首烏、大黃等11味；到明、清時期擴展到五味子、山茱萸、天門冬、女貞子等17味。絕大部分以增強其補益功能，實現長生或養顏的目的。
工藝創新
尹記厚生堂的“九蒸九曬”工藝，在傳承過程中，歷經了三次大的工藝改革與創新，力求做到有效成分不流失，優化工藝降低成本，形成了自己獨特的炮制工藝。
燉煮工藝
第一次工藝優化——燉煮代潤。1912年厚生堂大藥房成立后，受《景岳全書》“酒洗鍋內煮爛”的啟發，創始人尹書賢發明了燉煮代潤工藝。
潤藥是中藥蒸制的重要工序，潤藥質量直接決定蒸制品的質量。新工藝采用開始小火慢浸，藥材一般經過半晌的功夫就潤得很透，相當于傳統冷水浸潤1～2天。之后采用大火燉煮2～3炷香的功夫，再改為中火慢浸，至藥汁基本吸收完。
工藝改革后簡化了兩道工序，燉煮的藥材黑潤油亮，藥汁少，避免了藥材有效成分的流失，同時還節約蒸制時間1～2天。
煨燉工藝
第二次工藝優化——煨燉。1944年厚生堂遷回坡街村后，生意蕭條。第二代傳人尹穆如借鑒食品煨湯工藝和建昌幫的炆制工藝，將蒸汁回揉吸收改為“煨燉”，使蒸汁比較容易地吸入藥材內部。自此，厚生堂的炮制方法已由原來的九蒸九曬工藝，改成集燉煮、蒸制、煨燉于一體的新工藝，遂改稱“九制”。
無汁蒸制工藝
2015年厚生堂公司成立后，第四代傳人尹百靈在認真研究祖上傳承工藝的基礎上，提出了“控濕蒸制”理論，認為：在蒸制過程中水蒸氣只是傳熱媒介，通過精確計算，算出蒸制過程保證蒸制腔濕度的用水量，采用外部供熱方式保證熱能，可以有效地減少蒸汁的形成，進而減少炮制工序和勞動強度，提高生產效率。
在這一理論指導下，經過多方研究，發明了通過夾層供熱，保證蒸制腔溫度和濕度，控制與物料接觸傳熱的水蒸氣量的新型蒸制設備，進而發明了智能化中藥蒸制機。蒸制新工藝實現了操作簡單、安全可靠、蒸汁僅為傳統蒸法的5～10%，蒸制時間縮短70%～80%，節約能耗70%以上，產品質量穩定可靠。
工藝的特色
與禹州傳統的九蒸九曬工藝相比，厚生堂的工藝博采眾長，柔和進燉煮和煨燉兩種工藝，使工藝更全面，更具有代表性。原湯原味，氣味純真，氣香味厚、滋補力勝。
（1）安全方便科學。新型智能化中藥蒸制機采用電磁加熱技術，通過PLC智能控制技術，使新設備可以模擬傳統工藝實現燉煮、蒸制、煨燉等工藝，使工藝操作方便科學。
（2）產品味道更醇厚。由于炮制過程沒有藥汁的流失，使產品保持了原料的原汁原味，味道氣香味厚，收率高于傳統方法20%以上，產品質量穩定可靠。
（3）熱源采用電磁熱源，實現了智能化控制，使工藝熱能利用更合理，與傳統的蒸法相比，蒸汁減少90～95%，蒸制時間縮短70%～80%，節約能耗70%以上。
特色工藝
尹氏家族世代中醫，對藥王孫思邈的重蒸工藝研究頗深，在長期的中醫藥實踐中，厚生堂按照“尊古不泥古，創新不失宗”的原則，不斷對傳統工藝去偽存真，形成了獨特的“九制”炮制技藝。
凈制。除第一遍清洗用涌泉河水外，以后的洗潤全部用自釀的黃酒。先用黃酒浸泡，待藥材發脹外皮展開時，再用刷子刷洗一遍，削去只根、頭、尾。
燉煮。為防止潤藥過程有效成分流失，采用燉煮替代傳統的潤藥。將藥材裝入特制的竹桶，加入30%的黃酒，在籠中燉煮一晝夜，直至黃就被吸盡。取出，日曬夜露一晝夜。
蒸制。把燉煮曬干的中藥加20%的黃酒拌潤吸收后，裝入特制的竹籠，底下鋪一層竹葉，使竹葉的清香隨著蒸制進入藥材。蒸一晝夜，取出，日曬夜露一晝夜。如此蒸制七次。
煨燉。為了有效地控制蒸汁，借鑒建廠幫的炆制工藝，最后一次將藥材裝入壇中，再將以前收集的蒸汁和輔料（地黃用黃酒和砂仁，黃精、玉竹用黃酒，何首烏用黑豆汁，槐角用蜜）倒入，把壇子架起來，四周用麥糠堆滿慢火煨燉至輔料和蒸汁吸干。將每次蒸制的蒸汁收集起來加上輔料砂仁，裝入瓷壇，周圍放上麥糠，慢火煨燉至藥汁基本吸完，通過煨燉吸收藥汁的方法優于傳統的揉汁法。
整形。將煨燉后的不規則藥材，趁熱整理成圓柱狀以便于切制，然后日曬夜露至八成干。
切片。將熟藥材切成三分厚銅錢大的圓片，日曬夜露至九成干，裝袋包裝。
